酒店海鲜池存放海鲜时要注意的事项现在很多大型的酒店一般都配有海鲜池，三、充沛的溶氧。
鱼类、虾、贝等均是用鳃呼吸水中的溶解氧。
一般存养海鲜水中溶解氧含量应保持在5毫克/升以上。
这里提醒下酒店海鲜池需要注意的地方，防止组造成无须要的损失。
酒店海鲜池管理须知：一、配制人工海水活海鲜品运抵目的地后，先要进行清拣，剔除那些、严重受伤及患病的海鲜品，然后进行冲洗。
如果使用乡村中自来水作为存养海鲜的水源，一定要除氯后方可使用。
消除氯的方法，简单的晾晒法，把水预先搁置3-4天后再用。
如无条件晾晒，可采用化学法去氯，常用去氯药品是硫酸钠，其用量一般为10公斤自来水加入1克硫酸钠。
经去氯后的水用浓缩海水或固体海水素调配至所需要的盐度，即制成人工海水，便可用以存养海鲜品了。
二、适宜的水温水温是海鲜存养的重要因素。
海鲜适宜的水温一般连结在18℃-21℃，但鲍鱼、象拔蚌属低温高盐品种，其适应温度为12℃-15℃。
温度过高时，海洋馆建造，对存养生物不利，易引起病害，造成损失。
低于3毫克/升时，不适合鱼类生存。
改良水质，配置增氧装置，增加换水次数，减少存养的数量，增加光照时间，采用水循环系统过滤暂养池的水，海洋馆价格，均可增加水中溶解氧的含量。

海鲜池停电后注意事项海鲜池一般为三相五线制（三相五线制中五线指的是：3根相线加一根地线一根零线。
一般用途的低压输电方式是三相四线制，采用三根相线加零线供电，零线由变压器中性点引出并接地，电压为380V）如线路改造过程中总电源线序改变。
海鲜池制冷机蒸发器会出现倒转现象，如不及时发现蒸发器扇叶一直倒转造成海鲜池海鲜池制冷机一直工作海鲜池制冷机出现高温造成机器高温保护重者制冷机烧毁。
酒店如何选择海鲜池摆放位置一、酒楼海鲜池应选择显眼位置，中国有句古话“耳听为虚眼见为实” 放到酒楼现有的位置客人看到海鲜池里的海鲜一眼就觉得新鲜非常有食欲。
二、海鲜池和展菜台放在一起形成一体的点菜区，营造出点菜分为。
三、直线距离不与室外超过15米，海洋馆定做，或直线距离内有通风井或者足够海鲜池制冷机热交换的房间或地下车库。
以便于海鲜池室外机进行热交换。
四、位置不易离后厨太远方便传菜杀鱼。
五、海鲜池选择在梁或柱以上，因为基本每一个海鲜池都会超重。

紫外线杀菌器在海鲜池上的使用方法有些过流式紫外线杀菌器的紫外线灯管完全内置的，因此，杀菌迅速。
而开放式的海鲜池以及观赏鱼缸等水族缸因为设备安装空间狭小等原因，也可以改为开放式杀菌。
可用UV杀菌灯管来替换原本给水族缸照明用的卤素灯等，对海鲜池实施每天3-8个小时照射。
强烈的紫外线不仅可以防止海鲜池内绿藻的滋生，也可以杀灭海鲜池内的细菌菌消毒，防止鱼儿疫病的产生。
特别是针对观赏鱼缸内观赏鱼的白斑病，有特别好的。
然而由于紫外线对人眼有强烈的致盲作用，因此在对水族缸进行紫外线照射杀菌时，应回避眼睛直视，或直接在夜间休息时进行。
紫外线对观赏鱼和海鲜池内的水产生物同样有强烈的灼伤作用，上海海洋馆，因此在对海鲜池“紫外线浴”时，应注意照射的时间，以不超过8小时为宜。

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